礼泉县位于东经108度17分40秒-108度41分46秒和北纬34度20分50-34度50分02秒之间，东邻泾阳，西邻乾县，南与兴平、咸阳相连，北与淳化、永寿接壤。礼泉县属暖温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温12.96摄氏度，无霜214天，年平均降水量537-546平方毫米。海拔在402-1467米之间，北山南塬，四季分明，雨热同季，冷暖适中，自然环境十分优越。地势西北高而东南低，呈阶梯型跌落，分山、塬、川三种地貌。北部属丘陵沟壑区，内有五峰山（海拔1467米）九峻山、朝阳山和芳山等，由西向东走向，绵延40余里，占全县总面积的34%。北部山区又有30万亩天然草场，待开发的荒山、荒坡、荒沟面积8万亩，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，是苹果最佳适生区。中部是黄土丘陵区，海拔在580-850米之间，占全县总面积16%，南部属黄土台原区，海拔在450-560米之间，为川原平地，占全县总面积50%。县内主要河流有泾河、泔河、小河与泥河，可利用的水面积5000亩，水能资源100万千瓦，地下水补给量1.2亿立方米。北部山区土层深厚，海拔高，温差大，是得天独厚的苹果优生区，并有森林4.1万亩，天然草场30万亩；中部九峻山系矿藏丰富，现已探明，石灰石贮藏量达10亿立方米，大理石贮藏量100万立方米，出于石灰岩底层的富锶矿泉水，天然纯净，具有很高的开发价值；南部平原土地肥沃，为宝鸡峡灌区，渠井双保险，灌溉方便，盛产苹果、酥梨、御桃等。

礼泉物华天宝，资源富集。全县拥有耕地85万亩，可利用水面500亩，水能资源100万千瓦，地下水补给量1.2亿立方米，北部山区土层深厚，海拨高，温差大，是苹果最佳适生区，并有森林4.1万亩，天然草场30万亩；中部山系矿产丰富，已探明石灰贮量10亿立方米，大理石贮量100万立方米，出于石灰岩底层的富锶矿泉水，天纯净，具有很高的开发价值；南部平原土壤肥沃，灌溉方便。